不完美蔬菜的“生意经”#Vegeloop

“ 几乎所有人,在挑选蔬菜瓜果时,都会有意避开题图中的那些个体。那问题来了,这些“不完美”食物的最终命运又是什么呢?

可怕的浪费

根据世界银行的统计,每年全世界有1/4到1/3被制造出的食物遭到了丢弃或是浪费: 而借由其他机构的统计数据,就美国来看,每年美国人浪费掉的食物和他们消费掉的几乎相等,而其中最重要的一个原因就是食物“不够完美”。

日本人的“不完美”蔬菜生意经

和其他市场的消费者一样,日本消费者也对蔬菜瓜果的外形极为挑剔,甚至是有过之而无不及。加之越来越多的极端天气,如今大约40%日本种植的蔬菜遭到了遗弃。要怎么样才能改变这些蔬菜的命运?怎么样才能减少浪费呢? 在日本传统“もったいない”(对浪费感到惭愧)精神的激励,一家名为MY FARM的初创公司与松下合作找到了一种全新的商业模式——Vegeloop,可以将丢弃的蔬菜变成一份生意,并让这些蔬菜得到重生。

Vegeloop的运作方式

Vegeloop顾名思义,就是一个蔬菜循环包。 因此MY FARM会将回收来的废弃蔬菜处理成肥料。 再使用绘制有相应蔬菜的可降解包装纸,包裹肥料相应的蔬菜种子 当然还得把这些循环蔬菜包调整成与原有蔬菜形状类似的样子。 这样,一个形象而又环保的蔬菜循环包就制作好了!

当然,Vegeloop种植起来也非常方便! 如果你心仪一个小萝卜,那么就将萝卜形状的vegeloopc插在土壤里 然后浇点水,就和种真萝卜一样。 可降解的纸张遇水后会自行降解,而肥料和种子也会深埋入土壤。 一段时间的等待后,种子会生根发芽,直至最终长成一个真的萝卜!

目前Vegeloop项目已经开发除了15种蔬菜循环包,他们的工作人员说,更多的品种还在开发中。 另外,Vegeloop任然处于公益阶段,如果有可能路过东京,不妨去瞜一眼!当然,火箭君更希望,国内也能有这样既环保又有创意的项目!