我的工作方式:我是达莉娅·罗斯,“夏日番茄”创始人

达莉娅·罗斯是健康博客———夏日番茄(Summer Tomato)的创建者。通过这个博客,她宣扬着一种注重健康和营养的生活方式。换句话说,在她看来健康的节食不应该是一种意志力的体现,而应该是某种你能享受的东西。

同时,她还是《吃货:放弃节食,利用事物和科学知识来减肥吧!》(《Foodist: Using Real Food and Real Science to Lose Weight Without Dieting》)一书的作者。前不久,她还上线了一档名为“吃货厨房”的在线节目,教导人们摆脱菜谱的束缚,利用直觉来创造美味。

让我们看看这样以为健康领域的达人是如何工作的?


一个词形容的你工作:

健康

简单介绍一下你和你的工作?

我是Darya Rose博士,《吃货》一书作者,夏日番茄博客的创始人。每天,我会花我绝大多数的时间去思考、写作有关食物、健康和科学。我每天都会吃一些好吃的食物,却从未想过要节食。

在夏日番茄博客上,我主要教授网友们如何通过打造每个人所真正喜欢的健康习惯来保持健康,减少体重,而尽量避免节食。因为有科学研究表明,要达成长期健康的目标,光靠每个人的意志力是收效甚微的。然而,让自己习惯变得有价值则可以改变你一生的行为习惯。

2015年4月,我还上线了一个档为“吃货厨房”的节目。因为在过去的几年里我发现,烹饪是一个改善健康非常重要的习惯,但对大多数人而言这却是最大的障碍。在经过了几个月的调研以后,我得出一个结论对比经常烹饪和不经常烹饪的人,他们最大的区别其实在于是否依赖菜谱和各色烹饪教程。作为一档全靠直觉做菜的烹饪节目,“吃货食堂”非常有趣也富有创意。

哪些app,软件或者工具是你生活中必不可少的?

Audible毫无疑问是我最喜欢的app。我一般会将播放速度设定为1.5倍速或2倍速,这样我会感觉自己正在用耳朵捕捉声音中的信息,并将这些信息下载到了脑子里。我发誓这个app然我变得更聪明了。 (真遗憾,Amazon Audible这样一个有声读物服务并没有在国内开通~

你的工作场所是如何布置的?

我喜欢在家办公。尤其在最近添置了一个我爱的不要不要的桌子,我更是喜欢在家工作了。这张名为Stir Knitec的桌子,会用一种超级巧妙的方式提醒我该站起来动动了,避免每天坐的太久。这点让人超级震撼。

(Stir Knitec的确很炫酷,但价格更炫酷,2900刀起……)

你最佳节省时间的秘诀是什么?

冥想。最初要去培养冥想习惯是比较困难的,因为你会觉得那就是消耗时间而无所得。但是最终通过训练,你可以更好的做到聚焦和优先,进而省下了大量的时间,释放了成吨的压力。我不再受困于那些喋喋不休的项目和反反复复的邮件。我可以更好地聚焦在最重要的事情。这是一种解放。

什么是你最喜欢的to-do清单管理器?

iOS原生的“提醒事项”。

除了你的手机和电脑,还有什么设备是你生活中离不开的?为什么?

Fitbit跟着我走南闯北,算是一个不离身的设备。我通常每天会走上10000步。这是我最低限度的运动量,虽然不难达到,但贵在坚持。

你比别人更擅长什么事?你的秘密是什么?

我比较擅长优化我的习惯,尤其是健康方面的习惯。我会把我的生活安排地十分有趣,做冥想、做健康的食物,甚至会保证我的狗狗能有足够的锻炼时间。这些事从未让我觉得很繁杂,因为我找到了方法让他们变得简单和有价值。

你如何充电?

体育锻炼和冥想让我保持有良好的精神状态。我每周都会去乡村集市采购一番,让我一整周都吃得棒棒的。这从某种程度上也是一种充电过程。 (买买买,原来也可以是一种充电方法,赞!)


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